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TABASCO® tem uma política na sua página do Facebook?

Sim. A página do Facebook da TABASCO® é um lugar onde os fãs podem participar da conversa e compartilhar sua paixão pela marca.
Enquanto encorajamos todos a participar, por favor, saibam que a responsabilidade pelo conteúdo que postar está com você e que você é obrigado como um usuário do Facebook a aceitar a Declaração de Direitos e Responsabilidades.

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TABASCO® não tem uma política de Facebook?

Embora não possamos monitorar todos os comentários, nos reservamos do direito (mas não assumimos nenhuma obrigação) de excluir ou mover comentários ou fotos que consideramos inaceitáveis ou inadequadas, seja por razões legais ou outras.
Também nos reservamos o direito de usar qualquer conteúdo postado para fins de marketing e promocionais.

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Quem faz o molho de pimenta TABASCO®?

A empresa McIlhenny é especialista em molhos de pimenta e dona da mundialmente famosa marca TABASCO® brand Pepper Sauce. O Original TABASCO® brand Pepper Sauce foi criado em 1868 por Edmund McIlhenny e sua receita única é garantida por uma patente e produzida da mesma maneira há mais de 140 anos.
Durante o início de cada ano, as sementes de Tabasco são plantadas em uma estufa “incubadora” e lá crescem até início da primavera. Após a primavera, as melhores mudas são selecionadas para serem transplantadas para campos pré-definidos. Assim que amadurecem e atingem o tom perfeito de vermelho brilhante, as pimentas são cuidadosamente colhidas à mão.
Mantendo a tradição da família McIlhenny, as pimentas colhidas são transportadas para a Ilha de Avery e enviadas para a estação de moagem no mesmo dia. Lá, as pimentas são esmagadas, misturadas com uma pequena quantidade de sal da Ilha de Avery e colocadas em barris de carvalho branco, onde serão envelhecidas por 3 anos. Este processo de envelhecimento traz mais sabor, consistência e qualidade para o produto. Em seguida, o mosto totalmente envelhecido é misturado com vinagre especial destilado, por 28 dias e filtrado. Atendendo a todas essas condições de qualidade, o molho é engarrafado e rotulado para distribuição em mais de 160 países ao redor do mundo.
No Brasil, a Aurora Bebidas e Alimentos Finos é a importadora oficial e exclusiva do TABASCO® brand Pepper Sauce.

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A Empresa McIlhenny, fabricante dos molhos de pimenta TABASCO®, é uma empresa privada ou aberta?

A empresa McIlhenny ainda é uma empresa familiar, a mesma que fundou a companhia em 1868. Patriarca da família, Edmund McIlhenny plantou as primeiras plantas de pimenta vermelha Tabasco em Avery Island em 1860 e passou a inventar o famoso molho de TABASCO® desde 1868. Sua fórmula continua a mesma desde então.

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Em quantos Países podemos encontrar o molho de pimenta TABASCO®?

O TABASCO® Red Pepper Sauce (original) é exportado para mais de 165 países e territórios sendo etiquetado em 22 idiomas e dialetos.

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Molho de pimenta TABASCO® pode servir como parte de uma dieta saudável?

O molho de pimentas TABASCO® Original pode ajudar a criar refeições saudáveis e com muito sabor. Por exemplo, o molho de pimenta TABASCO® Original é uma grande descoberta para aqueles que precisam se restringir a gorduras, sódio, colesterol ou calorias. Uma porção média ( 1 colher de sopa ou 5 ml ) tem 29 mg de sódio (1% da porção de diária necessária – veja a próxima pergunta para informações completas). Cada colher de sopa de TABASCO® Original contém 29 mg de sódio, 0 gramas de gordura e 0 gramas de caloria. Não há corantes, estabilizantes artificiais e nem conservantes químicos. Outros molhos de pimenta contêm 4 a 5 vezes mais de sódio do que o TABASCO® Original, ou mais de 10% por cento dos seus ingredientes totais.

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Quais são as informações nutricionais de todos os sabores de TABASCO®?

Tabasco® Green Pepper Sauce (Suave): Molho de pimenta verde Jalapeño
Ingredientes: vinagre, pimenta verde jalapeño, água, sal, amido, espessante goma xantana e antioxidante ácido ascórbico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5 ml (1 colher de sopa); Sódio 140mg (6% VD*). Não contém quantidades significativas de Valor Energético, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar.

Tabasco® Garlic Pepper Sauce (Suave com Alho): Molho de pimenta vermelha (cayenne, jalapeño vermelha e tabasco) com alho
Ingredientes: vinagre, pimenta vermelha, água, sal e alho. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5 ml (1 colher de sopa); Sódio 140mg (6% VD*).
Não contém quantidades significativas de Valor Energético, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar

Tabasco® Chipotle Pepper Sauce: Molho de pimenta chipotle: Jalapeño Vermelha Defumada
Ingredientes: pimenta chipotle, vinagre destilado, água, sal, açúcar, cebola, alho, especiarias, pimenta vermelha e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN- Contém aromatizante
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5ml (1 colher de sopa): Carboidratos 0,5g (0% VD*); Sódio 117mg (5% VD*).
Não contém quantidades significativas de valor energético, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar

Tabasco® Red Pepper Sauce (Original): Molho de pimenta vermelha tabasco (envelhecida 3 anos em barril de carvalho)
Ingredientes: vinagre, pimenta vermelha e sal. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5 ml (1 colher de sopa); Sódio 29mg (1% VD*).
Não contém quantidades significativas de Valor Energético, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar.

Tabasco® Habanero Pepper Sauce ( Extra Forte): Molho de pimenta Habanero
Ingredientes: vinagre, pimenta habanero, açúcar, molho de pimenta vermelha (vinagre, pimenta vermelha e sal), sal, purê de manga, cebola, pasta de tomate e banana, purê de tamarindo, especiarias, alho e pasta de pimenta (pimenta e sal). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5 ml (1 colher de sopa); Valor Energético 4,0kcal = 18kJ (0% VD*); Carboidratos 1,0g (0% VD*); Sódio 130mg (5% VD*).
Não contém quantidades significativas de Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar.

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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Quais são as sugestões de uso de cada sabor de TABASCO®?

Na verdade, o uso de cada sabor de TABASCO® é uma escolha pessoal e depende da sua preferência por sabor e picância da pimenta. Mas veja algumas sugestões de uso:

Tabasco® Green Pepper Sauce (Suave): Molho de pimenta verde Jalapeño
Sugestão de uso: acrescente ao molho de salada, pratos Tex Mex (guacamole, chili, nachos, etc), frango, ovo mexido, massas, etc.

Tabasco® Garlic Pepper Sauce (Suave com Alho): Molho de pimenta vermelha ( cayenne, jalapeño vermelha e tabasco) com alho
Sugestão de uso: acrescente a receitas com massa, pratos Italianos, frutos do mar, sopas, misture com maionese, feijão, etc.

Tabasco® Chipotle Pepper Sauce: Jalapeño Vermelha Defumada (Molho de pimenta chipotle)
Sugestão de uso: acrescente às carnes de churrasco antes de ir ao fogo, frangos e carnes grelhadas, misture com maionese, etc.

Tabasco® Red Pepper Sauce (Original): Molho de pimenta vermelha tabasco (envelhecida 3 anos em barril de carvalho)
Sugestão de uso: acrescente a frutos do mar (camarão, peixes, etc), feijoada, pizza, hamburguer, misture com maionese, salmão, temaki, etc.

Tabasco® Habanero Pepper Sauce (Extra Forte): Molho de pimenta Habanero
Sugestão de uso: acrescente a molhos de pratos indianos ou exóticos, frutos do mar, molhos de tomate, peixes, frangos, carnes, etc.

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Quantas gotas de TABASCO® Original têm em cada garrafa de 60ml?

Cada garrafa de 60ml de molho de Tabasco® Original (Red) contém 720 gotas!

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O que são as unidades Scoville?

Um farmacêutico chamado Wilbur Scoville criou a escala Scoville em 1912 para medir o grau de “picante” das pimentas. A unidade Scoville é na verdade uma medida de capsaicina (a química na pimenta que é responsável pela sensação de ardor).
O teste Scoville era um exame comparativo de sabor, que é considerado subjetivo para os padrões atuais. Um método mais sofisticado é usado hoje, mas em homenagem a Wilbur Scoville, a unidade de medida é ainda chamada de Scoville.
O nível de capsaicina nas pimentas pode variar de planta a planta devido a condições ambientais diversas. Isto significa que a medição do “picante” nas pimentas é uma média.

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O molho de pimenta TABASCO® precisa ser refrigerado?

O molho de pimenta TABASCO® deve ser armazenado em local fresco e longe da luz direta (armário, dispensa, etc). Nenhum dos nossos sabores de molho de pimenta precisa ser refrigerado após sua abertura. Refrigeração quase sempre ajuda a retardar este processo, mas não é obrigatório.

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Qual o peso líquido e a validade de cada sabor de TABASCO® pepper sauce distribuído no Brasil?

Todos os TABASCO® distribuídos no Brasil pela Aurora têm peso líquido de 60ml. Veja abaixo a validade de cada um:
Green Pepper Sauce (Suave): 18 meses
Chipotle Pepper Sauce: (Molho de pimenta chipotle): 18 meses
Garlic Pepper Sauce (Suave com Alho): 2 anos
Red Pepper Sauce (Original): 5 anos (aberto ou fechado, quando armazenado em local fresco, mas é melhor se usada até o terceiro ano)
Habanero Pepper Sauce ( Extra Forte): 2 anos

Qualquer produto de marca TABASCO® tem a validade respectiva acima, mesmo após o recipiente ter sido aberto. Uma vez que uma garrafa do molho é aberta, a cor pode mudar, mas o produto não vai estragar. Refrigeração quase sempre ajuda a retardar este processo, mas não é obrigatória.

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Porque às vezes encontramos TABASCO® com rótulo em inglês ou com peso líquido 59ml?

Porque outras importadoras não autorizadas (Aurora é a única importadora oficial de TABASCO® no Brasil) encontram oportunidades de comprar o produto de atacados nos Estados Unidos. Sendo assim, o produto não vem para o Brasil diretamente da fábrica da TABASCO® . Além disso, o TABASCO® produzido para a Aurora é fresco e tem a validade 100% correta. Certifique que o seu TABASCO® é importado pela Aurora.

Notem que dos 5 molhos de pimentas importados pela Aurora, 3 deles têm embalagem e e contra-rótulo em português ( Original, Green e Garlic). O Habanero e o Chipotle estão com a embalagem em inglês, mas etiquetados em português. Para saber se é da Aurora, observe na etiqueta ou embalagem qual é a Importadora.

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Por que uma garrafa de Original TABASCO® escurece com o tempo ou às vezes seus ingredientes ficam separados?

Os pigmentos vermelhos presentes no produto são sensíveis à luz e escurecem com o tempo porque o molho de pimenta Tabasco® Original é um produto totalmente natural e não contém conservantes, estabilizantes ou aditivos. Por não conter os aditivos de cor, o contato excessivo com a luz artificial ou luz solar pode causar o escurecimento da garrafa. Temperaturas extremamente frias ou quentes também podem causar o escurecimento da garrafa. Mas não se preocupe, isso não significa que o molho tenha estragado, o Original tem validade de 5 anos.
Todas as pimentas usadas na produção de Original TABASCO® são cultivadas por nossos produtores rigorosamente selecionados. O processo é rigorosamente controlado. Embora as pimentas possam variar dependendo das condições de crescimento, o processo de produção garante que cada lote de molho engarrafado cumpriu todas as especificações do conjunto de controle de qualidade. Normalmente, quando uma garrafa de molho separa, ele volta a ser homogêneo quando bem agitado. Então, basta agitar e desfrutar.

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Como posso fazer com que o molho flua mais facilmente fora da garrafa?

Basta inserir os dentes de um garfo ou palito na parte superior e tirá-la. Depois agite bem antes de usar.

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O que os números na garrafa significam?

Os números em data significam a validade do produto.
Os números abaixo da data são o códigos de fábrica.
Exemplo: 16451A
164 – Dia do ano (ou seja, é o dia 164 do ano)
5 – Ano 5 (2005)
1 – Número da linha de montagem da fábrica
A – Referência TABASCO®

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Não consigo encontrar o meu TABASCO® favorito. Vocês podem me ajudar?

Alguns dos nossos sabores têm distribuição limitada em supermercados. Se preferir comodidade, tente encontrar online. Clique aqui para ver os locais. Caso não encontre, ligue para o nosso SAC. No Brasil, o TABASCO® é importado e distribuido exclusivamente pela Aurora Bebidas e Alimentos Ltda: SAC – São Paulo e Grande São Paulo: 3623-2280 / Demais localidades: 0800 771 1600 (www.aurora.com.br)

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Quem importa e distribui TABASCO® no Brasil?

A Aurora é a importadora oficial e exclusiva de TABASCO® brand pepper sauce no Brasil. Só a Aurora pode importar TABASCO® direto da fábrica da TABASCO® nos EUA e vender no Brasil.
Além disso, a Aurora é responsável por todas as ações de marketing da TABASCO® no Brasil.
(www.aurora.com.br)

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O que os números no fundo da garrafa representam?

Os números estampadas no fundo da garrafa se referem ao número de moldes a partir do qual aquela garrafa de vidro especial foi feita.