Costeletas com Batatas Rústicas

Costeletas com Batatas Rústicas

Ingredientes

Ingredientes para as costeletas:

  • 1,5 kg de costeletas de porco
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ramos de tomilho
  • Sal
  • 10 Gotas de TABASCO® Chipotle Sauce (ou a gosto)

Para as batatas:

  • 500g de batatas graúdas com casca
  • Sal marinho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Ramos de alecrim

Preparo

Tempere as costeletas com o suco de limão, os dentes de alho, o tomilho, o sal e a TABASCO® Chipotle Sauce e deixe marinando por cerca de 2 horas.

Cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas não muito moles. Em uma assadeira, coloque as costeletas de um lado, as batatas temperadas com azeite, sal e alecrim do outro e leve ao forno com papel alumínio por cerca de uma hora.

Tire o papel e deixe dourar. Sirva quente com legumes.

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